48hodinové kynutí
Naše těsto na pizzu kynutí celých 48 hodin při kontrolované teplotě. Tento proces zajišťuje dokonalou lehkost, křupavost a snadnou stravitelnost. Každé těsto je připravováno s láskou a respektem k tradičním italským postupům.
Italská pizza
48h kynutým těstem
Naše pizzy vznikají z těsta, které necháváme zrát poctivých 48 hodin. Díky tomu jsou lehké, voňavé a dokonale křupavé. Vše doplňujeme jen prvotřídními italskými surovinami a tradičními postupy, které z každého sousta dělají autentický zážitek.
Objednat Pizzu
Zobrazit menu
Kvalitní mouka
Používáme pouze italskou mouku typu 00, která je základem každé pravé italské pizzy. Tato jemná mouka dodává našemu těstu jeho charakteristickou strukturu a schopnost dokonale absorbovat chutě všech ingrediencí.
Autentické ingredience
Každá pizza je zdobena pouze nejkvalitnějšími italskými ingrediencemi. Od pravého mozzarellu di bufala přes čerstvé bazalky až po kvalitní olivový olej. Věříme, že jednoduchost a kvalita surovin jsou klíčem k dokonalé chuti.
Pec na dřevo
Naše pizzy pečeme v tradiční peci na dřevo, která dosahuje teploty až 400°C. Tato metoda zajišťuje dokonalou křupavost okrajů a jemnost středu. Každá pizza je připravována s precizností a láskou k řemeslu.
